国内産 馬刺し(赤身・霜降り)

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2つの味わいを楽しめるセット

赤身 霜降り
脂がほとんどない赤身肉 きめ細かいサシが入った馬肉
馬肉本来の深い味わい とろける食感
低脂肪・高タンパク さっぱりとした後味
あっさりとした食感 上品な脂の甘み
どちらも馬刺しがおススメです。

こんな方におすすめ

初めての馬刺し

2種類の味わいを一度に楽しめるので、どちらが好みか見つけられます

ご家族やパーティー

好みが分かれても安心。それぞれの好きな味を選べます

ギフトに

贈る相手の好みがわからない時も安心の食べ比べセット

おすすめの食べ方

基本の馬刺し

材料（4人分）

  • 馬肉（赤身・霜降り） 各200g
  • たまねぎ 1個
  • しそ 適量
  • にんにく 適量
  • しょうが 適量

作り方

  1. 新鮮な馬肉を繊維に垂直に2～3mmの厚さにスライス
  2. たまねぎスライスの上にしそを置き、赤身と霜降りを並べる
  3. すりおろしたにんにくとしょうがを添え、甘口醤油でお召し上がりください
霜降りの脂は融点が低く溶けやすいので、早めにお召し上がりください

熊本の馬刺しについて

別名「桜肉」
低脂肪・高タンパク
ミネラル豊富

馬肉生産量日本一を誇る熊本のミネラル豊富名物「馬刺し」。薄切りのたまねぎやおろししょうが、にんにくなどと一緒に甘口の醤油でお召し上がりいただきます。

馬は体温が高く、食中毒の原因となる細菌が繁殖しにくいため、生食に適しています。また、徹底した衛生管理のもと加工・冷凍され、安全にお届けします。